martes, 28 de mayo de 2013

Ensalada Fresca de Semillas y Frutas










               Aunque el clima no acompaña, ya estamos en esa época en la que apetece cambiar un poco el menú y tomar platos  más frescos y ligeros. Ya podemos ver en las fruterías las primeras frutas y hortalizas de la temporada, ésta es la primera sandía que compro este año y me apetecía tanto que la he incluido también en la ensalada, nunca la había hecho así, pero el resultado me ha gustado mucho y he querido compartirla con todos.
          El pepino le da un  toque muy fresco, si lo compramos pequeño y no le quitamos toda la piel, no repite.

          Os cuento como he hecho esta ensalada:


          Ingredientes: (suficientes para cuatro personas)

          - 1 bolsa de brotes,
          - 1 pepino,
          - 1 kiwi,
          - 1 rodaja de sandía,
          - 1 cucharadita de sésamo negro,
          - 1 cucharada de semillas de girasol,
          - sal líquida,
          - aceite de oliva vírgen extra (a gusto) aprox. un par de cucharadas.





                 
              Vertemos los brotes en una ensaladera y les echamos un poco de sal líquida, removemos.

               Añadimos el pepino cortado con un pelador de verduras en tiras muy finas,  la sandía cortada en bolitas, con un vaciador, el kiwi en rodajas finas y las semillas.

               Rociamos con un poco de aceite y listo, he decidido no añadir ninguna vinagreta para que no le quite protagonismo a la fruta.




              

            ¡¡¡ Buen provecho !!!

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3 comentarios:

A las 29 de mayo de 2013, 13:25 , Anonymous Galletas para Matilde ha dicho...

Vicky, parece que estamos conectados, todos con ensalada...
Es que ya apetece, no???

 
A las 29 de mayo de 2013, 15:11 , Blogger lola ha dicho...

asi me gustan con un montón de ingredientes


¡¡besos¡¡

 
A las 30 de mayo de 2013, 3:04 , Blogger taller de azúcar ha dicho...

Sandra,deben ser la necesidad de buen tiempo y las ganitas de verano ;)

Gracias Lola un abrazo

 

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